Münchenbryggeriet

Münchenbryggeriet på Söder Mälarstrand i Stockholm är en av stadens mest ikoniska industribyggnader, med rötter i 1800-talets bryggeriverksamhet. Det grundades 1857 under namnet Münchens bryggeri–bolag, inspirerat av den bayerska ölkulturen som då ansågs vara Europas kvalitetsmässiga förebild. Här producerades öl i imponerande mängder – under storhetstiden kunde bryggeriet tappa upp till 60 000 flaskor i timmen och det stod som mest för mer än hälften av hela Stockholms ölmarknad.

Bryggeriet använde vinteris från Riddarfjärden för kylning, och isblock drogs in i byggnaden via särskilda isluckor. Enligt anekdoter fick arbetarna en “sup” öl vid arbetsdagens start, vid lunch och efter passet – och råkade någon ramla i en isvak under isbrytningen kunde hen faktiskt få en extra öl ”för att motverka förkylning”.

Påsknatten 1893 drabbades anläggningen av en stor brand, men byggdes snabbt upp igen under arkitekt Hjalmar Karlsson och ingenjör Alvin Jacobi. Resultatet blev den tegelklädda, nästan palatslika industribyggnad med nygotiska och renässansinspirerade detaljer som i dag präglar silhuetten längs Riddarfjärden.

Efter att ölproduktionen på platsen avslutades 1971 fanns planer på att riva hela anläggningen för bostadsbyggande – men tack vare massivt folkligt engagemang, där bland andra Astrid Lindgren och Evert Taube protesterade, räddades Münchenbryggeriet från rivning. I stället utvecklades området till en av Stockholms mest betydelsefulla kultur- och eventmiljöer.

I dag rymmer Münchenbryggeriet över 7 500 m² eventyta fördelat på 21 lokaler, allt från rå industrimiljö till eleganta festsalar och terrasser med utsikt över Mälaren. För brudpar fungerar byggnaden som en blank canvas, där man kan välja lokal beroende på sällskapets storlek – från intima middagsrum för mindre grupper till stora salonger och scenlokaler som kan ta flera hundra gäster. Lokalerna erbjuder modern teknik, generösa logistikytor, terrasser och ofta förlängd festtid till sena natten.

Den industriromantiska estetiken med tegelväggar, takfönster, 10-meters takhöjder och utsikt över vattnet ger en dramatisk och minnesvärd inramning. Kombinationen av historiskt djup, bevarad industriarkitektur, storskalighet och centralt läge gör Münchenbryggeriet till ett av Stockholms mest kraftfulla och flexibla alternativ för par som vill skapa ett storslaget bröllop med unik karaktär.